По данным Росстата, в период с января по ноябрь 2023 года производство продуктов питания в России уменьшилось на 0,7%, а напитков – на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. В то же время, выпуск табачных изделий увеличился на 0,7%.
В ноябре 2023 года по сравнению с ноябрем 2022 года производство продуктов питания сократилось на 1,6%, напитков – на 2,6%, тогда как табачных изделий стало больше на 21,1%. По сравнению с октябрем 2023 года, снижение в производстве продуктов питания составило 5,6%, напитков – 4%, а табачных изделий – 7,9%.
Что касается отдельных категорий, то в ноябре было произведено 0,3 млн тонн мяса (без мяса птицы), что на 3,7% больше, чем в прошлом году. Производство мяса птицы составило 0,4 млн тонн (на 4,4% больше), а колбасных изделий – 0,2 млн тонн (на 1% меньше). За 11 месяцев наблюдается рост по мясу (без мяса птицы) на 0,1% до 3,5 млн тонн, по мясу птицы – на 2% до 4,9 млн тонн, а по колбасным изделиям – снижение на 0,3% до 2,3 млн тонн.
Производство молока (кроме сырого) в ноябре снизилось на 1,9% до 0,5 млн тонн, однако за 11 месяцев увеличилось на 0,6% до 5,6 млн тонн. Выработка подсолнечного масла в ноябре упала на 8,6%, а за 11 месяцев – на 14,1%. Производство переработанной и консервированной рыбы также показало снижение на 17,2% в ноябре и на 3,8% за 11 месяцев.